食療文化源遠流長,食養是中國傳統養生尤為關注的部分,主要包括對飲食衛生、飲食時間和量、營養構成等方面的請求,強調飲食有宜有忌,需依據體質狀況、順應四時而變化。
飲食應該各隨人之體質而調整。如康熙所說:“凡人飲食之類,當各擇其宜于身者,所好之物不可變食!彼幨惩吹氖澄,不僅能為人體生長發育和健康生存提供所需的營養,也能療疾祛病。
為了響應健康中國2030規劃政策,落地實行營養與食療走進全民健康的生活當中,致力于打造形式多元化、服務便捷化、管理系統化的國內藥食同源主題食養館領先品牌。
膳健云在中國中西醫結合學會營養分會、四川省中醫藥信息學會慢病專委會、四川省中醫藥學會營養與食療專業委員會、成都中醫藥大學附屬醫院營養科等單位的支持下,開設了繼膳堂食養館。
繼膳堂是以中醫藥辨證(體)施膳理論為基礎,在集合醫師、營養師、健康管理師等產、學、研專業團隊指導協作下的藥食同源主題食養館。
店內所有菜品,都經過專業營養師、中醫食養專家的精心選材和配方,吸收中國古代經典食養方的精華,綜合現代營養學、中醫食養最新研究結果等。并通過上百次的口味調試,食材熬制實驗,歷練出了這滿懷心血的作品。
別具一格的是,每一款菜品的設計都是根據《中醫體質分類判定標準》中,將體質分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質九個類型為基礎,對應不同的體質設計的食養湯、粥或茶。
藥食同源湯品系列
展示湯品
1、十全大補湯
2、當歸桃仁湯
3、桔梗冬瓜湯
更多詳見店內菜譜
喝湯有助于養生,能減輕胃腸道負擔,還能補充營養。繼膳堂針對不同體質特別研發出獨家食養湯品,湯品采用現代化的食品生產工藝,保持口感,保證功效,保證質量。
藥食同源粥品系列
展示粥品
1、桃仁粥
2、薏仁茯苓粥
3、五寶粥
更多詳見店內菜譜
最早見于《周書》:“黃帝始烹谷為粥!薄妒酚洝繁怡o倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王;漢代醫圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力,便是有力例證。進入中古時期,粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合,進入了帶有人文色彩的“養生”層次。
繼膳堂嚴選上等的藥食同源食材,經過8小時的浸泡,以最適宜的時間精心熬制,保證粥品達到最好的食養效果、呈現最順滑的口感。
藥食同源小吃系列
展示小吃
1、銀耳潤肺湯
2、杏仁豆腐
3、茯苓餅干
更多詳見店內菜譜
早在南北朝的梁朝,即在1500年前,中國人的飲食生活中已存在常饌和小食之分了。清人袁枚在《隨園食單》的“點心單”一項中說:“梁昭明太子以點心為小食,(唐)鄭嫂勸叔且點心,由來舊矣。作點心單!
從古至今,小吃在餐桌上不斷的變化,但始終是美食名單上不可或缺的一部分,F如今,人們對吃越來越講究,繼膳堂研發的藥食同源小吃,在滿足挑剔胃口的同時,也能給吃的人一個健康的身體。
除此之外,這家食養館和其他普通餐廳最大的不同在于,還可以做定制個性化健康服務。不是所有食補的食物都適合每一個人,所以特殊的個體(三高人群、孕產婦、幼兒兒童、腫瘤患者等),我們采用定制化健康管理服務,以營養師一對一服務的形式采用定制化的食養方。
我們貫徹“凡膳皆藥,寓醫于食”的核心思想,以傳承中華食養文化為目標,根據食用者不同體質、不同年齡、不同生理特點,運用上述介紹的藥食同源系列的湯、粥、茶、糕點等食療產品,使食用者調節身體機能、改善體質偏頗、增強免疫力,以達到保健強身、延年益壽、防治疾病等效果。
即將開業
繼膳堂歡迎您的光臨!
聯系電話:0838-6161098 18881020806
店鋪地址:德陽市旌陽區城皇廟街38號